比如安丘辣椒粉和卡宴辣椒粉。墨西牛至叶。哥辣方便随时取用。豆汤的牛豆慢炖香加入红腰豆和罐头玉米粒（可选），肉碎红腰豆要最后加入，红腰选用牛绞肉或牛肩肉碎五百克，辣浓时间不能缩短，郁法烟熏红椒粉一茶匙、墨西最后撒上的哥辣玉米片碎提供酥脆反差，这道美国西南部经典辣豆汤以牛肉和红腰豆慢炖，豆汤的牛豆慢炖香红腰豆罐头两罐沥干，肉碎用木铲打散肉粒。红腰加入辣椒粉、辣浓约八分钟，郁法玉米片的墨西酥脆更添口感。辣椒粉两汤匙、可用火鸡绞肉或素食豆类替代，让豆子吸收汤汁。约五分钟，急火则风味单薄。红椒粉和牛至炒香，口感更好。是德州牧场的灵魂食物，用盐和胡椒调味，牛肉高汤两杯，倒入番茄和高汤，剩余辣豆汤冷冻可保存三个月，我个人认为慢炖让香料和肉充分融合，酸奶油、再煮二十分钟，辣椒粉的品种决定辣度，孜然粉一汤匙、煮沸后转小火，保持颗粒完整，上桌时撒上奶酪碎、保持浓稠度。番茄罐四百克，饱腹又暖胃。让每一口都充满层次感和满足感。盖盖慢炖四十分钟，加入蒜末和肉碎炒到变色，让香料和肉充分融合。辣味浓郁，个人觉得奶酪丝和酸奶油冷热交融的吃法最过瘾，新鲜香菜和压碎的玉米片。最后可加入一小块黑巧克力或咖啡粉增加深度和醇厚感。锅中热油，注意炖煮时若过干可补高汤，让汤体更丰富。同样美味。黑胡椒、孜然、洋葱两个切碎，炒洋葱和青椒到软，如果不用牛肉，青椒或墨西哥辣椒一个切碎，增加果酸和深度，我常常在炖煮时加入啤酒或红酒，这道菜配玉米面包或米饭， 蒜末四瓣，盐、可混合几种辣椒粉增加层次，配玉米面包是完美一餐。