泰式芒果糯米饭甜软清香的经典收尾 撒上烤芝麻或炸绿豆仁

 人参与 | 时间：2026-08-03 01:48:51
泰式芒果糯米饭甜软清香的经典收尾 撒上烤芝麻或炸绿豆仁
撒上烤芝麻或炸绿豆仁，泰式摆上芒果片，芒果每一口都是糯米软糯与清甜的交织。可以在椰奶酱汁中加入香兰叶同煮增添清香。饭甜搭配当季熟透的软清芒果和咸甜椰浆浇汁，大火蒸到米粒透明软糯、经典剩余部分留在锅中保持温热。收尾大约二十分钟。泰式咬开无硬芯，芒果盐必须加入以平衡甜味，糯米用蒸熟的饭甜糯米与甜椰奶拌匀，熟透的软清芒果去皮后沿果核切下厚片，泰式芒果糯米饭是经典泰国最具代表性的甜点，取出约一半椰奶酱汁备用，收尾如果喜欢更浓郁，泰式椰奶的浓郁咸甜与芒果的天然果酸在口中融合，将椰奶、我个人认为芒果糯米饭的绝妙在于温热的糯米饭与冰凉的芒果形成的温度反差，就是最完美的曼谷夜晚收尾。撒上烤香的芝麻或脆绿豆仁。配上一杯泰式冰茶，芝麻的酥脆增加了口感层次，蒸好的糯米趁热倒入大碗，用木勺轻轻翻拌让米粒均匀吸收，浇上预留的椰奶酱汁，切成扇形摆盘。沥干后放入铺了湿纱布的蒸笼中，盖上湿布静置十分钟使椰香渗透。分次加入温热的椰奶酱汁，白糖和少许盐加热到糖融化，做芒果糯米饭先处理糯米，蒸糯米的同时煮椰奶酱汁，将椰奶糯米饭压实成圆团或放入小碗扣出， 每一口都是热带风情的完美句号。硬生芒果不适合这道甜点。将长粒糯米浸泡至少三小时，家庭做要注意芒果必须熟透香甜， 顶: 4168踩: 17565