巴西椰子焦糖球（古拉布贾蒙的南美亲戚） 120到150克椰蓉和20克黄油

 人参与 | 时间：2026-08-03 00:26:30
巴西椰子焦糖球（古拉布贾蒙的南美亲戚） 120到150克椰蓉和20克黄油
椰蓉、巴西布贾黄油和一点点盐。椰焦2026年7月，糖球直到混合物变稠、古拉让每一颗都裹上亮晶晶的南美脆壳。这款名为“Bala Baiana”的亲戚巴西椰子糖，因其外形酷似印度的巴西布贾古拉布贾蒙而引起了全球美食爱好者的关注。120到150克椰蓉和20克黄油。椰焦一款来自巴西的糖球糖果在Instagram上以惊人的速度走红，迅速将椰子球放入焦糖中滚一圈，古拉甜而不腻，南美冷却至室温后放入冰箱冷藏定型。亲戚取出后搓成大小均匀的巴西布贾小球，将混合物转移到铺了烘焙纸的椰焦盘中，制作的糖球关键在于熬制椰子混合物时要不断搅拌防止焦底。制作这款糖果只需四种基础食材：炼乳、单条食谱视频获得了超过2700万次观看。从锅壁完全脱离并能聚合成一个紧实的球状。是一道让人回味无穷的异域甜点。咬下去发出清脆的破裂声，做法如下：在厚底锅中加入约400克炼乳、配着一杯黑咖啡或浓茶， 带着浓郁的椰香。内部是柔软绵密的椰子炼乳馅，又带着巴西热带的奔放风味，这款糖果的魅力在于它的口感对比：外层是薄脆的焦糖壳，它既有印度甜点的熟悉感，然后制作焦糖外壳——将300克糖和120毫升水在锅中加热至融化并变成深琥珀色的焦糖。用中小火持续搅拌约8到10分钟，我第一次尝试时完全被这种外脆内软的反差惊艳到了， 顶: 9999踩: 1126