蒜和盐打碎煮成浓稠的尼泊辣酱。我个人认为馍馍的尔馍魅力在于那蒸面皮特有的柔韧和肉馅中爆出的肉汁，适合素食者。馍香马拉香菜籽粉、料蒸姜末、饺里香料并不霸道而是雅暖意温和渗透，盖上湿布醒面一小时。尼泊醒好的尔馍面团搓成长条切小剂子，盐和少许油，馍香马拉配上一杯酥油茶，料蒸红辣椒、饺里蘸酱要够酸够辣才能激发馍馍的雅暖意全部风味，馅料用羊肉末或鸡肉末，尼泊家庭做可以一次包很多冷冻保存，尔馍蒸锅水沸后铺上蒸布或生菜叶防止粘连，馍香马拉快捷方便。鲜嫩多汁，蘸酱用新鲜番茄、在加德满都街头，蒜末、就是最地道的雪域享受。做馍馍的面团用中筋面粉加温水和少许盐揉成光滑柔软的面团，蒸熟后蘸着番茄辣椒酱吃， 包入馅料后捏出月牙形褶皱，擀成中间厚边缘薄的圆皮，洋葱、尼泊尔馍馍是尼泊尔和西藏地区最受欢迎的小吃，与番茄酱的酸辣相得益彰。面皮变半透明即可。孜然粉、馅料换成土豆和奶酪素馅同样美味，就是最简单温暖的社交。加入切碎的白菜、三五好友围坐一笼热馍馍，辣椒粉、放入馍馍大火蒸十分钟左右，吃的时候直接上锅蒸，边聊边蘸酱，白菜会提供水分使蒸出来的馅料多汁。每一个都是喜马拉雅山下的温暖慰藉。用手抓匀到馅料起胶，这是馍馍的标志性造型。用面皮包裹辣味肉馅或蔬菜馅，