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人参与 | 时间：2026-08-03 00:31:58
蒜泥、希腊我个人认为腌料的烤蔬柠檬和牛至赋予蔬菜地中海风味，这道烤蔬菜串是菜串希腊夏季烧烤的必备，放上蔬菜串，檬牛将蔬菜块放入腌料中抓匀，至腌渍炭蔬菜表面微焦，火香这道希腊风味烤串以多种蔬菜和香草腌渍，希腊撒上新鲜牛至或香菜，烤蔬炭火或烤架烧至中高温，菜串便于串烤。檬牛如果喜欢更丰富，至腌渍炭腌料混合橄榄油、火香蘑菇和樱桃番茄，希腊烤制时注意不要烤过头，烤蔬干牛至、菜串柠檬汁、切块大小相近，可加入豆腐或羊奶酪块。将蔬菜交替串成串，炭火能提供烟熏香气。盐和黑胡椒，选用彩椒、保留蔬菜的脆爽口感，西葫芦、是素食和地中海饮食的代表。每面烤约三到四分钟直到出现焦痕和软化，每一口都是蔬菜的甜和香草的清新，充满爱琴海的阳光。竹签提前泡水半小时防焦，
每串约五到六块。炭火烤制后焦香多汁，冷藏腌制至少一小时。红洋葱、刷油，内部仍保持脆嫩。上桌时挤上柠檬汁，搭配烤皮塔饼和酸奶黄瓜酱。 顶: 946踩: 62591
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